¿Qué sabes de Nuevo León?

En nuestro estado existe una amplia gama cultural que incluye cada una de las tradiciones con las que convivimos a diario y que percibimos, en nuestra prisa por hacer y ver las cosas, como algo cotidiano. Pocos saben que hacia el interior de nuestro Nuevo León existen rasgos que hermanan a las comunidades, tal como sucede entre Guadalupe y Bustamante por compartir mucho de la etnia tlaxcalteca en sus orígenes, costumbres y tradiciones.

Si bien vivimos en Monterrey, García, San Nicolás, Escobedo, Santa Catrina u otro municipio, poco sabemos de éste y mucho menos de aquellos que nos rodean. Por ejemplo: ¿Cuántos de sus conocidos saben que detrás de la planta Herseys -la que está en el libramiento- es el municipio de El Carmen? ¿cuánta gente conocen que sepa que el origen de la escuela secundaria, en todo el mundo, surge del pensamiento de un apodaquense, o que el primer juego de beis bol en todo México se dio en Cadereyta? ¿Quienes conocen el nombre original de municipio en el que viven, o la primer capital de nuestro estado? ¿quien de los que leen puede decir dónde comienza y termina el río Pesquería y porqué un municipio lleva su nombre? 

La historia y la geografía nos sirven, más que para pasar una asignatura en la escuela, para conocer quiénes somos, de dónde venimos y para hacer una proyección de lo que le espera a las generaciones que nos siguen. Sí, suena casi a ciencia ficción, pero sólo a través de la historia nos podemos reconocer unos a otros ¿conoces el origen de tu apellido, su significado, y su lugar de procedencia? ¿Acaso no lo consideras importante? ¿No te da curiosidad? 

Nuestra gastronomía, la que presumimos en Nuevo León, ¿sabes de dónde surge? ¡Sí! Suena ridículo, pero en Monterrey se presume el cabrito que no es comida típica ni exclusiva de nuestra región, sino de un estado vecino, que adoptó su forma de otra cultura... La carne asada de los fines de semana, no es de esta tierra, sino que nos visita del lado opuesto del país, en el noroeste, junto con las tortillas de harina que provienen de la tradición judía, igual que el cabrito, la machaca, el asado de puerco, la carne seca y asada, los empalmes, los dulces de leche, las nogadas, los turcos, y muchas comidas más... y resulta que lo que sí es de nuestra región, mucha gente no lo ha probado y dice no gustar de su sabor, como sucede con la flor de palma, los nopales o los quelites...

Nuestras familias, las nacidas en estos rumbos, llegaron gracias al meztizaje que se dio entre los nativos de las diferentes regiones del país con los llegados de la península ibérica, tales como fugitivos, cristianos nuevos, sefardíes, musulmanes conversos y, además, los tlaxcaltecas aliados a los españoles y tribus no asentadas, pero sí oriundas de estas tierras, que hacen suponer que esa mezcla ha dado como resultado el estilo de vida de lo que somos hoy. 

De las costumbres, nos queda la de sembrar en los patios un granado, una higuera y un limón, donde el granado significa unidad familiar, la higuera la sabiduría y el limón la resignación. ¿Cuáles de esos tienes en tu casa o de la abuela? Otra costumbre arraigada que no nos pertence, es la de curar con huevos y alumbre enfermedades mágicas, tal y como lo hacen en el Talmud, y la obligación del varón de cuidar a la hermana que no se ha casado. ¿Qué te parece?

Asimismo, en nuestras tierras vivieron etnias que compartían o competían por las mejores tierras, los ríos más acaudalados o las pieles de animales que servían como moneda de cambio, según la región. Entre estas culturas se pueden contar los negritos , bocalos, janambres y cuahiltecos en la zona que hoy ocupa Apodaca; del mismo modo, los borrados, pintos, pelones, blancos, canaynas, naricas, gualeguas, ayancuales y tepehuanes en Cerralvo, cuna de nuestro estado; además de comanches, huachichiles, rayados (¿te suena?), comanches, tlaxcaltecas, chichimecas, alzados y muchos más.

Pero bueno, ya no voy a marearte con tanto rollo. Mejor sigue tu investigación para el proyecto de Español, de Historia y Formación Cívica y Ética que será presentado ante la comunidad escolar el 21 de septiembre... Échale ganitas. Todos esperamos mucho de ti y de tus compañeros.

Hasta luego.